Pada saat berpuasa, tubuh kita tidak mendapatkan asupan air
maupun makanan selama lebih kurang 14 jam sehingga pada saat berbuka puasa
hendaknya dipilih menu buka puasa
yang sehat sehingga stamina kita tetap terjaga dan tetap dapat beraktifitas
dengan baik. Dari segi kesehatan, waktu berbuka puasa adalah saat untuk
mengembalikan energi dengan memberikan nutrisi yang tepat bagi tubuh kita. Pada
saat terdengar adzan maghrib, usahakan untuk mengonsumsi minuman manis tetapi
tidak bersumber dari gula pasir, seperti misalnya air kelapa muda, jus buah
tanpa gula, dan sebagainya. Gula pasir akan berdampak pada kenaikan berat badan
Anda dan dapat menimbulkan efek kurang baik bagi kesehatan.
Pada waktu berbuka nutrisi yang sebaiknya diasup adalah
serat, karbohidrat, dan protein. Serat bisa diperoleh dari buah kurma yang
telah menjadi hidangan wajib saat bulan ramadhan. Selain itu kurma juga dapat
membuat badan kembali berenergi, dan dapat memaksimalkan fungsi syaraf dan otot
karena kandungan potassiumnya yang tinggi. Selain serat, konsumsi juga
karbohidrat kompleks yang bisa diperoleh dari nasi merah atau putih dan roti
gandum yang dapat membuat tubuh lebih bertenaga. Sementara itu zat protein bisa
Anda peroleh dari daging ayam tanpa kulit, telur, daging merah, atau ikan. Jika
lebih memilih protein nabati, Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan.
Contoh menu buka puasa
sehat dan praktis
Agar tubuh mendapatkan asupan nutrisi secara maksimal pada
waktu berpuasa, Anda bisa membuat menu
buka puasa yang praktis dan sehat misalnya nasi merah dengan sup ayam yang
dicampur sayuran, spaghetti dengan ikan tuna, dan salah sayur dengan minyak
zaitun atau salad buah beraneka warna.
Jika lebih menyukai kuliner internasional sebagai hidangan
berbuka, Anda bisa mencoba sandwich roti gandum yang dioles dengan selai kacang
atau mentega rendah lemak. Untuk isiannya Anda bisa menambahkan tomat, selada,
telur rebus, dan keju. Konsumsi buah-buahan dianjurkan sebelum menyantap
hidangan utama agar nutrisi yang terkandung dapat diserap sempurna. Selamat
menikmati menu buka puasa yang sehat!